Este fin de semana el Jardín República de Zapotlán de Juárez fue testigo del talento de profesionales de la gastronomía en la región gracias a la “Cofradía Culinaria Hidalguense”, un evento en el que chefs, sommelieres y otros mostraron la riqueza culinaria del estado de Hidalgo.

Apoyado por la Secretaría de Turismo del estado (SECTURH), los profesionales de la cocina compartieron no solo sus creaciones que ponen en alto lo mejor y más variado de los sabores hidalguenses, sino que fue escenario para atraer a empresarios del sector y crear alianzas.

Este evento previsto con el objetivo de favorecer la economía local y atraer a personas de diferentes regiones de la geografía mexicana contó con la participación de figuras de renombre dentro de la gastronomía como el food styling Daniel Peralta, la sommelier Ana Patricia Hernández, la especialista en cocina molecular Larissa Bautista, y el conocedor de cocina tecnoemocional David Castillo. Además de Celso Badillo destacado representante de la cocina del mar e internacional, Juan José Mendoza en la especialidad de cocina contemporánea mexicana y Alex Téllez como master grill.

Con la celebración de este evento al que acudieron dueños de salones y empresarios se confirma la intención de posicionar a Hidalgo como una de las regiones más importantes desde el punto de vista culinario, demostrando que la cocina es más que el tradicional plato huasteco y las enchiladas.